Svampe

Svampe produceres i vores lille produktionslokale i vores lade. Specielt indrettet med den rette luftfugtighed og varme, således svampene kan udvikle sig optimalt. De gror i en blanding af træflis, snittet halm og kaffegrums, som vi selvfølgelig modtager fra nogle af øens restauranter. Det cirkulære i den ligning giver rigtig god mening for os. Og på denne måde kan vi producerer og leverer helt friske lokale svampe til både restauranter og private her på Bornholm.